E’ nata la “Compagnia del Morzello”, un movimento spontaneo creato esclusivamente per rilanciare e valorizzare uno dei pochi piatti tipici della gastronomia catanzarese: il Morzello.
L’obbiettivo che l’organizzazione si pone è quello di formare un gruppo di persone capaci di abbracciare questo progetto, che possa aiutare a “consacrare” il Morzello dando l’importanza che merita e soprattutto facendo in modo che ritorni il simbolo gastronomico della città di Catanzaro.
Insieme, dunque, partiremo alla riscoperta di questo piatto: dalla sua storia, ai suoi ingredienti, dalle degustazioni, alla scoperta dei posti dove ancora oggi è possibile mangiare questa prelibatezza; verranno creati appuntamenti, dibattiti, sagre, visite guidate. Daremo modo di imparare l’arte di fare il Morzello e cercheremo anche di coinvolgere le scuole con l’intento di dare continuità a una tradizione che ormai da sempre ci accompagna.
Siamo pronti a partire con questa avventura ricordando a tutti coloro che vogliono avvicinarsi alla Compagnia del Morzello che è possibile avere altre informazioni visitando il sito www.compagniadelmorzello.it, oppure scrivendo direttamente una e-mail all’indirizzo di posta elettronica info@compagniadelmorzello.it.
L’obbiettivo che l’organizzazione si pone è quello di formare un gruppo di persone capaci di abbracciare questo progetto, che possa aiutare a “consacrare” il Morzello dando l’importanza che merita e soprattutto facendo in modo che ritorni il simbolo gastronomico della città di Catanzaro.
Insieme, dunque, partiremo alla riscoperta di questo piatto: dalla sua storia, ai suoi ingredienti, dalle degustazioni, alla scoperta dei posti dove ancora oggi è possibile mangiare questa prelibatezza; verranno creati appuntamenti, dibattiti, sagre, visite guidate. Daremo modo di imparare l’arte di fare il Morzello e cercheremo anche di coinvolgere le scuole con l’intento di dare continuità a una tradizione che ormai da sempre ci accompagna.
Siamo pronti a partire con questa avventura ricordando a tutti coloro che vogliono avvicinarsi alla Compagnia del Morzello che è possibile avere altre informazioni visitando il sito www.compagniadelmorzello.it, oppure scrivendo direttamente una e-mail all’indirizzo di posta elettronica info@compagniadelmorzello.it.
Aspettiamo segnalazioni e consigli da tutti, perchè il Morzello è patrimonio della città e dei catanzaresi.
