ENOGASTRONOMIA: CALABRIA ALLA RIBALTA PER 5 GIORNI AL VINITALY

(AGI) – Catanzaro, 14 apr. – “Ho espresso a Verona ai nostri associati ed ai dirigenti e funzionari delle Camere di Commercio di Cosenza e Reggio – ha aggiunto il presidente Gaglioti – l’augurio che la presenza in questa importantissima rassegna sancisca un definitivo risveglio della Calabria vinicola ed enogastronomica, per troppo tempo ‘bella addormentata’ del panorama italiano. E’ necessario che l’immagine del nostro vino, del nostro extravergine e dell’intero comparto agroalimentare d’eccellenza si riposizioni nell’ambito non solo meridionale. Noi abbiamo un know-how in materia che e’, direi, nel ‘dna’ camerale e percio’ intendiamo avviare un confronto tutto positivo ma serrato con i nuovi vertici della Regione per poter mettere questo patrimonio di conoscenze e di esperienze a disposizione della Calabria”. Dal canto suo, il compiacimento di Lucio Dattola, presidente della Camera di Commercio reggina: “Siamo convinti – afferma – che l’intuizione delle nostre due Camere di Commercio di rappresentare il territorio e le sue peculiarita’, con le tecniche e i saperi che li connotano, sia la sola strada percorribile per affrontare la sfida del mercato.” “Abbiamo tesori da far conoscere – sottolinea Dattola – penso a un’offerta enologica e agro-alimentare come quella reggina, che e’ valorizzata dalla capacita’ delle nostre imprese di far coesistere innovazione e tradizione e che, per questo, coniugando qualita’, buon gusto e tipicita’, preserva e ripropone i sapori di un tempo”. (AGI)